Procurando um molho à bolonhesa fácil e saboroso para acompanhar suas massas preferidas? Esta receita vai transformar seus pratos de macarrão, lasanha ou polenta em refeições dignas de restaurante! Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, este molho à bolonhesa fácil é perfeito tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais. A combinação da carne moída suculenta com o sabor intenso do tomate cria um molho encorpado que vai conquistar toda a família.
Como Fazer Molho à Bolonhesa Fácil
Para preparar este molho à bolonhesa fácil, começamos com uma base aromática de alho e cebola refogados, que dão profundidade de sabor. A carne moída é temperada com uma combinação de especiarias que elevam o sabor tradicional. O segredo está no cozimento lento que permite que os sabores se integrem perfeitamente, resultando em um molho à bolonhesa fácil, mas com sabor como se tivesse cozinhado por horas. Prático e versátil, este molho combina com diversos tipos de massa e pode ser preparado com antecedência, ficando ainda mais saboroso no dia seguinte!
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho picado
- 1 cebola média picada
- 1 kg de carne moída
- Pimenta do reino a gosto
- Orégano a gosto
- Tempero baiano a gosto
- Colorau a gosto
- Sal a gosto
- 1 sachê de molho de tomate
- 1 lata de extrato de tomate
- 1 xícara (chá) água
Modo de preparo
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio
- Adicione o alho e a cebola picados e refogue até ficarem transparentes
- Acrescente a carne moída e mexa bem para separar os grumos
- Tempere com pimenta do reino, orégano, colorau, tempero baiano e sal
- Misture bem todos os ingredientes e deixe refogar por aproximadamente 10 minutos, mexendo ocasionalmente
- Quando a carne estiver bem cozida, adicione o molho de tomate, o extrato de tomate e a água
- Misture bem para incorporar todos os ingredientes
- Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos
- Se preferir um molho mais encorpado, cozinhe por mais alguns minutos com a panela destampada
- Sirva quente com o acompanhamento de sua preferência
Este molho à bolonhesa fácil é perfeito para servir com espaguete, penne, talharim ou qualquer massa de sua preferência. Também fica excelente em lasanhas, canelones ou com polenta cremosa. Experimente fazer uma quantidade maior e congelar em porções individuais para ter um molho à bolonhesa fácil e caseiro sempre à mão!
