Nada mais brasileiro que um bolo de fubá quentinho para acompanhar aquele café da tarde, não é mesmo? Esta receita simples e certeira resulta em um bolo macio, fofinho e com aquele toque especial de erva doce que remete às tardes na casa da vovó. O melhor de tudo é que os ingredientes são básicos e o preparo é super prático – em poucos minutos você tem uma massa pronta para ir ao forno, perfumando toda a casa com aquele aroma irresistível que reúne a família ao redor da mesa.
Como Fazer Bolo de Fubá para o Café
Para esse bolo de fubá delicioso, todo o processo é simplificado pelo uso do liquidificador, que garante uma massa homogênea e sem grumos. Começamos batendo os ovos com açúcar, sal e óleo, criando uma base aerada. Em seguida, entram o leite morno, o fubá e a farinha de trigo, que dão corpo e textura à massa. O toque especial vem da erva doce, que adiciona um sabor aromático e tradicional, enquanto o fermento garante o crescimento perfeito durante o forneamento. Depois de assado, o resultado é um bolo dourado por fora e macio por dentro, que combina perfeitamente com um cafezinho ou chá quente!
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar (180g)
- 1 colher (chá) de sal
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 xícara (chá) de fubá (112g)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (90g)
- 1 colher (chá) de erva doce
- 1 colher (sopa) de fermento para bolo (14g)
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o sal e o óleo
- Bata por aproximadamente 1 minuto até ficar bem homogêneo
- Adicione o leite morno, o fubá e a farinha de trigo
- Bata novamente por cerca de 30 segundos, apenas para misturar
- Por último, acrescente a erva doce e o fermento em pó
- Pulse rapidamente o liquidificador apenas para incorporar (não bata demais nessa etapa)
- Unte uma forma redonda ou retangular (22x8cm) com manteiga e polvilhe com farinha de trigo
- Despeje a massa na forma preparada
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos
- Faça o teste do palito para verificar se está assado (espete um palito no centro – deve sair limpo)
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar
- Sirva ainda morno, cortado em fatias, acompanhado de um café fresquinho
